Cozzo ripieno
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Briciole Di Pane & Nduja Briciole Di Pane & Nduja Quando si taglia tanto pane, per esempio quando si prepara una zuppa di pane, si creano tantissime briciole, trovandomi con questo mucchietto...
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La panzanella Panzanella La panzanella è un piatto povero originario del centro italia, e nata per utilizzare il pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio, aceto e sale. In...
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Pasta con pesto alle foglie di Carote Pasta con pesto alle foglie di Carote Avevo letto che le foglie delle carote erano edibili ma non le avevo mai usate, l’altro giorno ho comprato un mazzetto di...
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Gazpacho digeribile Gazpacho Il Gazpacho e una zuppa fredda, anzi direi che è la zuppa simbolo dell’estate, nei paesi ispanici, si prepara con ingredienti freschi di stagione, quindi è salutare poi e...
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Acciughe delicate con Biscotti di Pane Raffermo Acciughe delicate con Biscotti di Pane Raffermo Le acciughe alla povera sono chiamate così perché preparate con pochi e semplici ingredienti e...
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Calogero e Marina, Sfida all’ultima Acciuga Tutte le ricette della sfida all’ultima Acciuga Io e Marina siamo sposati da qualche giorno, nel nostro matrimonio il cibo ha un suo ruolo, intanto perché ho...
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Crostini cantuccio di salumi, verdure e Caciocavallo Crostini cantuccio di salumi, verdure e Caciocavallo Spesso compro i finalini dei salumi costano poco e sono molto saporiti, con questi preparo, dei...
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Piatti Di Recupero PiattiDiRecupero Passata la cena della Vigilia, passato il pranzo di Natale, oltre a qualche grammo in più sul girovita, inevitabilmente ci troviamo con degli avanzi. Ci troviamo con...
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La ricetta del Cacciucco 5C La ricetta del Cacciucco 5C Se chiedete a 100 livornesi. la ricetta del Cacciucco, vi daranno 100 ricette diverse, e tutti vi diranno che la loro e quella originale. Ma...
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Cuffia alla Curcuma e tè verde Cuffia alla Curcuma e the verde Nell’apparto digestivo dei bovini la parte chiamata cuffia si trova nel reticolo, un sacco più piccolo collegato al rumine, ha una...
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Biscotti di pane raffermo alla Birra Biscotti di pane raffermo alla Birra Lo spreco di cibo in Italia avviene soprattutto nelle case e ammonta a circa 145 kg all’anno per famiglia, il 75% dello spreco...
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Fanfara su Biscotto di pane raffermo alla Birra Fanfara su Biscotto di pane raffermo alla Birra vi spiego il significato del titolo la seconda parte è semplice, per quanto riguarda Fanfara, per i non...
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Bucce di Fave, finocchietto e Diavolicchio di Diamante Bucce di Fave, finocchietto e Diavolicchio di Diamante Quando acquistiamo i baccelli (fave ), il 70% del prodotto viene scartato. Per evitare...
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